| Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi |
| 2013, Cilt 27, Sayı 1 |
| 14 makale bulundu. |
Elazığ'da Tüketime Sunulan Çökeleğin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi
Gülsüm Ateş ÖKSÜZTEPE, Bahri PATIR, Abdullah DİKİCİ, Ö. Pelin BOZKURT, Mehmet ÇALICIOĞLU |
Kamu Sağlığına Yönelik Veteriner Halk Sağlığı Hizmetleri ve Bu Alandaki Fırsatların Değerlendirilmesi
Sibel CEVİZCİ, Ethem ERGİNÖZ |
Elazığ'da Tüketime Sunulan Vakum Paketli Taze Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi
Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Bahri PATIR, Abdullah DİKİCİ, O. İrfan İLHAK |
Kısa ve Uzun Ömürlü Ayranlarda Potasyum Sorbat Uygulamasının Mikrobiyolojik Kaliteye Etkisi
Pınar ŞEKER1, Bahri PATIR2 |
Vakum Ambalajlı Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Havyarının Üretimi ve Muhafazası Sırasında Mikrobiyolojik Kalitesinde Meydana Gelen Değişimler
Bahri PATIR1, Emine ÖZPOLAT2, Pınar ŞEKER3, Halil YALÇIN4 |
Akıllı Ambalajlama Sistemleri ve Gıda Güvenliği
Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Pelin BEYAZGÜL |
Türkiye’de 15 Yaş Altı Çocuk Ölümlerinin Değerlendirilmesi
Burak GÜMÜŞ1, İsmail TOPAL2, Ömer ÖZER3, Hüseyin BALANDIZ4 |
Otlu Peynirlerde Histamin, Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özelliklerin Araştırılması
Zafer AKKOÇ, Gökhan Kürşad İNCİLİ, Osman İrfan İLHAK |
Tavuk Kas Dokularında LC-MS/MS ile Çoklu Antibiyotik Kalıntılarının Taranması
Mustafa YİPEL1, İbrahim Ozan TEKELİ 2 Cemil KÜREKCİ3 |
Elazığ İlinde Vakum Ambalajlı ve Açıkta Satışa Sunulan Lor Peynirlerinin Kimyasal Özelliklerinin ve Mikrobiyolojik Kalitesinin Değerlendirilmesi
Ayşe SÖNMEZ1, Gökhan Kürşad İNCİLİ2, Mehmet ÇALICIOĞLU2 |
Yetiştirme Yöntemine Göre Kodlanmış Yumurtalarda Tetrasiklin-Grubu Antibiyotiklerin Varlığı
Tuğba DEMİR, Sema AĞAOĞLU |
Salmonellozis ve Hayvansal Orijinli Gıdalar
Müzeyyen AKGÖL1, Selim KUL2, Gülsüm ÖKSÜZTEPE1 |
Elazığ’da Tüketime Sunulan Kokoreçlerin Mikrobiyolojik Kalitesi
Müzeyyen AKGÖL1, Selçuk ALAN2, Gülsüm ÖKSÜZTEPE1 |
Elazığ’da Açık Olarak Satılan Çiğ Sütlerin Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi
Selçuk ALAN1,Müzeyyen AKGÖL2, Gülsüm ÖKSÜZTEPE2 |
|
