Materyal
Araştırmada, rumen kanülü yerleştirilmiş iki yaşlarında ortalama 60 kg canlı ağırlıkta 3 baş Akkaraman erkek toklu kullanılmıştır. Kanül yerleş-tirilmiş toklulara yaşama payı x 1,25 formülüne göre
günde 900 g kuru yonca ve 300 g konsantre yem verilmiştir. Konsantre yem, %50 arpa, %25 ayçiçeği tohumu küspesi, %21 buğday kepeği, %1 tuz, %1 DCP, %1 kireçtaşı, %1 vitamin-mineral karmasından oluşturulmuştur
19.
Araştırmada 45 yem örneği (her birinden beş adet olmak üzere yulaf, arpa, mısır, buğday, yonca, çayır otu, soya küspesi, pamuk tohumu küspesi, ayçiçeği tohumu küspesi) kullanılmıştır. Yemler Elazığ, Konya, Urfa ve Van illerinden temin edilmiştir. Konya, Urfa ve Van illerinden 2’şer adet, Elazığ’dan ise 3’er adet olmak üzere her yem örneğinden toplam 5 adet yem toplanmıştır. Toplanan yemlerin analizleri Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı laboratuvarında yapılarak, besin madde düzeyleri belirlenmiştir.
Metot
Enzim tekniği: Denemede, selülaz (Trichoderma viride) (Sigma C- 9422), hemiselülaz (Aspergillus niger) (Sigma H-2125), amilaz (porcine pancreastan elde edilmiş) (Sigma A-3176) ve pepsin (Merck, 7190–2000 FIP–U/g; porcine mide mukozasından elde edilmiş) ticari enzim preparatları kullanılmıştır. Bütün işlemler D’orleans ve ark. 10, Aufrere 4, ve Sauvant ve ark. 22’nın bildirdikleri metoda göre yapılmıştır. Bu metoda göre, öğütülmüş yem örneği (0,5 g) 70ºC sıcaklıktaki su banyosunda nişastanın yumuşaması için 10 dakika süre ile bekletildikten sonra tampon çözelti (2,9 ml kesif sirke asidi ve 3 molekül kristal sulu 6,3g sodyum asetat bir ölçü balonuna konmuş ve üzerine 1,6g amilaz, 2g selülaz ve 3 g hemiselülaz enzimleri ilave edilerek 1 litreye tamamlandıktan sonra çözelti pH’sı 4,6’ya ayarlanmış) ilave edilerek 38-40ºC sıcaklıktaki su banyosunda 24 saat süre ile inkubasyona bırakılmış ve inkubasyon sıvısı 2500-3000 dev/dak. santrifüj edilerek üst kısımdaki sıvı alınmıştır. Üst kısımdan alınan sıvı yerine 50 ml pepsin çözeltisi ilave edilerek 38-40ºC’de 4 saat inkubasyona bırakılmıştır. İnkubasyon sonunda elde edilen sıvı kısım süzülüp (G1 krozeler) 105ºC’de 24 saat kurutulup tartıldıktan sonra 550ºC’de 3-4 saat yakılmış ve tartılmıştır. Metotta belirtilen hesaplama yöntemlerine ve kimyasal analiz sonuçlarına göre kuru madde sindirimi (KMS) ve organik madde sindirimi (OMS), belirlenmiştir.
Naylon Kese Tekniği: Rumen kanüllü toklular ayrı padoklarda barındırılmış, hayvanların besin madde ve su ihtiyaçları karşılanmıştır. Kullanılan naylon keselere (7cmx11cm; 40 µm gözenek genişliğinde) yaklaşık 5 g tartılarak yem örnekleri konulmuş ve toklunun rumenine yerleştirilerek. 2, 4, 8, 16, 24, 48 saatlik sürelerle inkubasyona bırakılmıştır. Keseler lastiklerle hortumlara bağlanmış ve her hortumda aynı yeme ait 2 adet yem örneği bulunacak şekilde bağlanmıştır. Bu işlem farklı bir koyunda denenmiş böylece her yem örneği iki farklı koyunda ve her koyunda iki kez olmak üzere tekrarlanmıştır. İnkubasyon süreleri tamamlandığında, rumenden çıkartılan naylon keseler yıkanmış, yem örneğinin sindirilmeden kalan kısmının, 60ºC de 48 saat süreyle, kurutma dolabında kurutularak kuru madde oranı; 500ºC’ de kül fırınında 3-4 saat yakılarak organik madde oranı belirlenmiştir. Elde edilen verilere göre, yem örneklerinin kuru ve organik madde yıkımlanabilirlikleri hesaplanmıştır 19.
Analitik İşlemler: Yem örneklerinde, kuru madde, ham kül, organik madde, ham protein ve ham yağ düzeyleri A.O.A.C. 1’de belirtilen yöntemlere göre, ham selüloz düzeyi ise, Crampton ve Maynard 7’ın bildirdiği yönteme göre belirlenmiştir.
İstatistikselAnalizler: Yemlerden enzim ve naylon kese tekniğine göre elde edilen verilerin değerlendirilmesi SPSS( 27) paket programı kullanılarak yapılmıştır.