-
Microbiological and Chemical Quality of Packaged or Nonpackaged Ayran marketed in Elazığ
Bahri PATIR, Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Pınar ŞEKER, Abdullah DİKİCİ
-
Elazığ'da Tüketime Sunulan Açık Ayranlar ile Orijinal Ambalajlı Ayranların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi
Bahri PATIR, Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Pınar ŞEKER, Abdullah DİKİCİ
-
Dondurulmuş Karides Etinden Hazırlanan Kroketlerin Raf Ömrü
Bahri PATIR, Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Özlem EMİR ÇOBAN, Abdullah DİKİCİ
-
Effects of Potassium Sorbat on Chemical Quality and Sensory Attributes of Long-Life and Short-Life Ayran
Pınar ŞEKER, Bahri PATIR
-
Kısa ve Uzun Ömürlü Ayranlarda Potasyum Sorbat Uygulamasının Kimyasal ve Duyusal Kaliteye Etkisi
Pınar ŞEKER, Bahri PATIR
Benzer Makaleler: Kısa ve Uzun Ömürlü Ayranlarda Potasyum Sorbat Uygulamasının Mikrobiyolojik Kaliteye Etkisi