GÜNEŞ ENERJİSİ DESTEKLİ YONCA KURUTMA ÜNİTESİNİN GELİŞTİRİLMESİ VE ELDE EDİLEN YONCALARIN KUZULAR ÜZERİNE ETKİSİ: II. KURU YONCANIN KUZULARDA SİNDİRİM, RUMİNAL FERMENTASYON VE BESİ PERFORMANSI ÜZERİNE ETKİSİ*

Bu çalışmada, güneş enerjisi destekli kurutma ünitesinde iki farklı şekilde kurutulan yoncayla, geleneksel olarak tarlada kurutulan yoncanın kimyasal bileşimlerindeki farklılaşımın tespiti ile söz konusu yoncaların ham besin maddelerinin sindirilme derecesi, ruminal fermantasyonun seyri ve besi performası üzerine etkileri her grupta 6 baş olmak üzere toplam 18 baş Akkaraman toklu üzerinde incelenmiştir.

Farklı şekilde kurutulan yoncalar araştırma gruplarını oluşturmuştur. Buna göre, biçildiği gün kıyılarak kurutma ünitesinde kurutulan yoncalar K grubunu, bir gün pörsütüldükten sonra kurutma ünitesinde kurutulan yoncalar P grubunu ve tarlada geleneksel yöntemlerle kurutulan yoncalar ise T grubunu oluşturmuştur.

Ham besin maddelerinin sindirme oranları K , P ve T grubunda sırası ile kuru madde için % 62.11, 61.28 ve 55.01, ham protein için % 73.5, 72.5 ve 71.08, ham yağ için % 35.38, 35.24 ve 34.30, ham selüloz için % 45.81, 45.62 ve 42.80, azotsuz öz madde için % 67.95, 67.80 ve 65.71, hücre duvarı maddelerinden NDF için % 45.53, 45.48 ve 43.62, ADF için % 45.08, 45.11 ve 43.21, ADL için % 28.64, 28.74 ve 27.21, selüloz için % 53.82, 54.08 ve 48.55 ve hemiselüloz için % 52.52, 52.05 ve 48.60 oranlarında tespit edilmiştir ( P<0.05).

Rumen sıvısındaki ortalama amonyak değerleri K, P ve T gruplarında sırası ile 21.38, 20.0 ve 18.04 mg/100 ml olarak tespit edilmiştir (P<0.05). Fraksiyonel uçucu yağ asitlerinin total uçucu yağ asitlerindeki oranı gruplarda sırası ile Astetik asit için % 75.07, 75.71 ve 77.40, prapiyonik asit için % 16.74, 16.31 ve 15.03 ve bütirik asit için % 8.19, 7.98 ve 7.57 olarak tespit edilmiştir (P<0.05).

Araştırma sonunda tokluların ortalama günlük kuru madde tüketimi, canlı ağırlık kazancı ve yemden yararlanma oranları K, P vet T gruplarında sırası ile 706.43, 693.11 ve 544.89 gr ; 147.92, 139.87 ve 98.21 gr ve 5.58, 5.73 ve 5.93 olarak saptanmıştır ( P<0.05).

* Bu araştırma FÜNAF tarafından desteklenmiştir ( FÜNAF-164 No’lu proje ) ( Aynı adlı doktora tezinden özetlenmiştir ).

This experiment was conducted to determine the changes in chemical compositions of alfalfa dried with two different way in the drying unit supported with the solar energy and dried traditionally on field and the effects of those alfalfa on nutrient digestibility, ruminal fermentation and feedlot performance. For this purpose, 18 Akkaraman lambs were allocated to three groups.

Treatment groups consisted of alfalfa dried with different methods were as follows: Alfalfa cut and dried in the drying unit at the harvested day ( K Group), alfalfa wilted for 24 h and dried in the drying unit ( P Group ) and alfalfa dried traditionally on field ( T Group).

The digestibility of nutrients in groups were 62.11, 61.28 and 55.01 % for dry matter, 73.50, 72.50 and 71.08 % for crude protein, 35.38, 35.24 and 34.30 % for ether extract, 45.81, 45.62 and 42.80 % for crude fiber, 67.95, 67.80 and 65.71 % for nitrogen free extract, 45.53, 45.48 and 43.62 % for NDF, 45.08, 45.11 and 43.21 % for ADF, 28.64, 28.74 and 27.21 % for ADL, 53.82, 54.08 and 48.55 % for selluloze and 52.52, 52.05 and 48.60 % for hemisellusose in K, P and T groups, respectively ( P<0.05).

The average ammonia values of ruminal fluid in K, P and T groups were found as 21.38, 20.0 and 18.04 mg/100 ml, respectively ( P<0.05). The rates of asetic acid in the total volatile fatty acid were 75.07, 75.71 and 77.40 %, propionic acid 16.74, 16.31 and 15.03 % and butyric acid 8.19 , 7.98 and 7.57 % in K, P and T groups, respectively (P<0.05).

At the end of the research, average of daily dry matter intake, daily weight gain and feed efficiency of the lambs in K, P and T groups were 706.43, 693.11 and 544.89 gr,147.92, 139.87 and 98.21 gr and 5.58, 5.73 and 5.93, respectively ( P<0.05).