-
Effects of Essential Oils on Inactivation of Salmonella in Çiğ Köfte
Mehmet ÇALICIOĞLU, Abdullah DİKİCİ
-
Esansiyel Yağların Çiğ Köftede Salmonella'nın İnaktivasyonu Üzerine Etkileri
Mehmet ÇALICIOĞLU, Abdullah DİKİCİ
-
Investigation of The Presence of S. aureus and Staphylococcal Enterotoxins in Raw Milk Samples Retailed in Kayseri
Nurhan ERTAŞ, Zafer GÖNÜLALAN
-
Effects of Chitosan and Some Essential Oils (Thyme, Clove, Rosemary), Individually or in Combination, on Inactivation of Salmonella Typhimurium in Cig Kofte (Turkish Raw Meatball)
Hüsnü Şahan GÜRAN, Gülsüm ÖKSÜZTEPE
-
Kitosan ve Bazı Esansiyel Yağların (Kekik, Karanfil ve Biberiye) Tek Başlarına ve Kombine Halde Çiğ Köftede Salmonella Typhimurium Üzerine Etkileri
Hüsnü Şahan GÜRAN, Gülsüm ÖKSÜZTEPE
Benzer Makaleler: Determination of Ability of Enterotoxin Production by Enterotoxigenic Bacillus cereus in Çiğ Köfte