Çalışma Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) duodenum ve pancreasın makroanatomik ve ışık mikroskobu ile yapısını incelemek amacıyla yapıldı. Bu amaçla 5 erkek 5 dişi olmak üzere toplam 10 bıldırcın kullanıldı.

Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) duodenum, ventriculus’un sağ yüzünde craniodorsal’den çıkıp U harfi şeklinde kıvrım yapmaktaydı. Duodenum’un sol ventral kolu olan pars descendens duodeni, ventriculus’un gerisinde sola kıvrım yaparak duodenumun sağ dorsal kolu olan pars ascendens duodeni’ye geçtiği görüldü.

Pancreas, duodenumun kıvrımları arasında lokalize gri-beyaz renkli bir organdı. Organın lobus pancreatis dorsalis, lobus pancreatis ventralis, lobus pancreatis tertius ve lobus pancreatis splenalis olmak üzere dört loba ayrıldığı belirlendi. Pancreas salgılarını duodenum’a ileten ductus pancreaticus isimli akıtıcı kanalların 3 adet olduğu tespit edildi.

Histolojik muayenelerde duodenum‘daki villi intestinales’in boyları 1.5-2 mm idi. Geriye doğru gidildikçe villusların boyu kısalıp kalınlaşmıştı. Pancreas’ın, pars exocrina’sı memelilerdekine benzerdi.