HORMONLARLA LAKTASYONU UYARILAN İNEKLERDEN ELDE EDİLEN SÜTLERİN MİKTAR VE BİLEŞİMLERİ ÜZERİNE ÇALIŞMA

Bu çalışma, laktasyonu hormonlarla uyarılan 7 Holştayn inekten elden edilen sütlerin miktar ve bileşimini araştırmak amacıyla yapıldı. Laktasyonu uyarılacak hayvanlara, 20 mg Estradiol 17 β ve 50 mg progesteron karışımdan, 7 gün süreyle sabah ve akşam olmak üzere, 1 ml deri altı enjekte edildi. Hayvanlara, ilk hormon uygulamasını izleyen 4. günden itibaren laktasyonun başlangıcına kadar, günde dört defa elle sağım yapıldı. Laktasyonu başlatılan ineklerin sütlerinden 7-30. günler arasında her gün, 30-230. günler arasında 10 günde bir, 230-290. günler arasında da ayda bir 200 ml süt örneği alındı. Süt numunelerinde özgül ağırlık, asitlik, pH, kuru madde, yağda kuru madde, yağsız kuru madde, yağ, protein, su ve kül düzeylerine bakıldı. Sonuç olarak, laktasyonu uyarılan Holştayn ineklerin ortalama günlük süt verimlerinin 0.19-17.71 lt arasında değiştiği ve bileşiminin de normal süte benzer olduğu görüldü.

This study was performed to investigate the quantity and composition of the milks obtained from 7 Holstein cows in which lactation was induced with hormones. 1 ml of mixture of 20 mg Estradiol 17 β and 50 mg progesterone was subcutaneusly injected to the animals for inducing their lactation each morning and evening for 7 days. The animals were manually milked four times a day, dating from the fourth day of hormone administration upto the initiation of the lactation. The milk sample of (200 ml) the lactation induced cows were taken every day in between 7-30^th day, interval of 10 days between to 30-230^th day and after wards with the interval of 30 days by the end of lactation. Gravidity, acidity, pH, dry substance, dry substance in oil, dry substance without oil, oil, protein, water and ash levels were determined in milk samples. In conclusion, the daily mean milk production of Holstein cows in which lactation was induced by hormones was ranging between 0.19 and 17.71 lt and it seems that the composition of the milk was similar to the normal milk.