[ Ana Sayfa | Editörler | Danışma Kurulu | Dergi Hakkında | İçindekiler | Arşiv | Yayın Arama | Yazarlara Bilgi | E-Posta ]
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi
2016, Cilt 30, Sayı 2
18 makale bulundu.
  • KARS İLİNDE ÇİĞ SÜTLERDEN Listeria monocytogenes İZOLASYONU
         Özkan ASLANTAŞ1, Pınar YILDIZ2
  • KAYSERİ YÖRESİNDE TEK TIRNAKLILARDA (AT, EŞEK VE KATIR) TOXOPLASMA GONDİİ (NİCOLLE VE MANCEAUX, 1908) VE LİSTERİA MONOCYTOGENES’İN SEROPREVALANSI ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
         Abdullah İNCİ1, Cahit BABÜR2,Nejat AYDIN3,Yücel ÇAM1
  • GELENEKSEL YÖNTEMLE ÜRETİLEN TULUM PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASI SIRASINDA MEYDANA GELEN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL DEĞİŞİMLER ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
         Bahri PATIR, Gülsüm ATEŞ, Ahmet H. DİNÇOĞLU
  • ELAZIĞ' DA TÜKETİME SUNULAN TAZE BEYAZ PEYNİRLER İLE TULUM PEYNİRLERİNDE BRUCELLA SPP’ NİN VARLIĞI ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
         Bahri PATIR, Ahmet H. DİNÇOĞLU
  • STARTER KÜLTÜRLÜ TULUM PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASI SIRASINDA DUYUSAL, KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK NİTELİKLERİNDE MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLER ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR*
         Gülsüm ATEŞ, Bahri PATIR
  • ELAZIĞ’ DA TÜKETİME SUNULAN TULUM PEYNİRİNİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ İLE LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
         Bahri PATIR, Gülsüm ATEŞ, Ahmet H. DİNÇOĞLU, Filiz KÖK
  • SÜT ÜRÜNLERİNDE LİSTERİA TÜRLERİNİN İZOLASYONU
         Burhan ÇETİNKAYA, Hasan Basri ERTAŞ, Adile MUZ
  • Aydın İlinde Satışa Sunulan Fermente Sucukların Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi
         Filiz KÖK1, Gökben ÖZBEY2, Adile MUZ3
  • Erzurum Yöresi Eşeklerinde Listeria monocytogenes'in Seroprevalansı
         Cahit BABÜR1, Bekir ÇELEBİ1, Akın KIRBAŞ2, İbrahim BALKAYA3
  • Tulum Peyniri ve Taze Beyaz Peynirlerin Mineral Madde ve Ağır Metal İçerikleri
         Gülsüm ÖKSÜZTEPE1, Pınar KARATEPE2, Mehtap ÖZÇELİK3, Gökhan Kürşad İNCİLİ1
  • Salmonella spp. ile Kontamine Edilen Broiler Bagetlerinin +4ºC'de Muhafazasında Sosun ve Eugenolün Bu Patojen Üzerine Etkisi
         Işıl AYDIN
  • Kayseri'de Satışa Sunulan Sucuklarda Salmonella spp. Varlığı ve Antimikrobiyel Direnç Profilleri
         Nurhan ERTAŞ1, Seçil ABAY2, Nihat TELLİ3, Harun HIZLISOY2, Serhat AL1
  • Mastitisli Sığır Sütlerinde Listeria monocytogenes Varlığının Araştırılması
         Uğur PARIN1, Şükrü KIRKAN1, Melih SAYIN2, Hafize Tuğba YÜKSEL1
  • Elazığ’da Tüketime Sunulan Tulum Peynirlerinde Histamin Düzeyleri ile Bazı Kimyasal Kalite Parametreleri Üzerine Araştırmalar
         Gülnur ERDEM1, Bahri PATIR2
  • Elazığ’da Satışa Sunulan Şavak Tulum Peynirlerinin Aflatoksin M1 (AFM1) ve Bazı Kimyasal Parametreler Bakımından İncelenmesi
         Sümeyye ERKAN, Pelin DEMİR, Gülsüm ÖKSÜZTEPE
  • Aside Adapte ve Adapte Edilmemiş E. coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes’lerin Şavak Tulum Peynirinin Olgunlaşması Boyunca Yaşamları
         Gökhan Kürşad İNCİLİ1, Abdullah DİKİCİ2, Ahmet KOLUMAN3, Mehmet ÇALICIOĞLU1
  • Salmonellozis ve Hayvansal Orijinli Gıdalar
         Müzeyyen AKGÖL1, Selim KUL2, Gülsüm ÖKSÜZTEPE1
  • Şavak Taze Beyaz Peynirlerde Listeria monocytogenes ve Salmonella spp. Varlığının Araştırılması
         Gökçe BİLGEHAN1, Selçuk ALAN2, Müzeyyen AKGÖL1, Gökhan Kürşad İNCİLİ1, Gülsüm ÖKSÜZTEPE1
  •  

    [ Ana Sayfa | Editörler | Danışma Kurulu | Dergi Hakkında | İçindekiler | Arşiv | Yayın Arama | Yazarlara Bilgi | E-Posta ]