Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi |
1999, Cilt 13, Sayı 2 |
23 makale bulundu. |
DİLİMLENEREK VAKUMLANMIŞ BIYIKLI BALIK (BARBUS ESOCİNUS) PASTIRMALARININ + 4 ºC’DE MUHAFAZA EDİLMESİ SIRASINDA OLUŞAN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL DEĞİŞİKLİKLERİN İNCELENMESİ Ali ARSLAN, Filiz KÖK |
DEĞİŞİK PROTEİN EKSTRAKSİYON YÖNTEMLERİ KULLANILARAK BALIK TÜRLERİNİN ELEKTROFORETİK AYIRIMI, DONDURARAK SAKLAMA VE ISI İŞLEMİNİN KAS PROTEİNLERİNE ETKİSİNİN İNCELENMESİ* Yusuf TÜRKÖZ1, Ali ARSLAN2, Zafer GÖNÜLALAN3, Tülay İLERİ2 |
ELAZIĞ VE ÇEVRESİNDEKİ ÇEŞİTLİ SU KAYNAKLARINDAN TEMİN EDİLEN BALIKLARDAN SALMONELLA İZOLASYONU VE PCR İLE TEYİT EDİLMESİ Hasan Basri ERTAŞ1, Burhan ÇETİNKAYA1, Engin ŞEKER2, Adile MUZ1, Mustafa SARIEYYÜPOĞLU2 |
EMBRİYOLU TAVUK YUMURTALARINDA DENEYSEL OLARAK OLUŞTURULAN İNFEKSİYÖZ BRONCHİTİS VİRUS ( IBV ) ENFEKSİYONUNUN HİSTOPATOLOJİK YÖNDEN İNCELENMESİ Fethi YILMAZ1, Gülçin ÖZTÜRK2, Harun ÖZER3, Adile MUZ3 |
ELAZIĞ’DA SIĞIR KARKASLARININ YÜZEY KONTAMİNASYONUNUN BELİRLENMESİ Mehmet ÇALICIOĞLU, Gülsüm Ateş ÖKSÜZTEPE, O. İrfan İLHAK, Abdullah DİKİCİ |
Aydın İlinde Satışa Sunulan Fermente Sucukların Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi Filiz KÖK1, Gökben ÖZBEY2, Adile MUZ3 |
Esansiyel Yağların Çiğ Köftede Salmonella'nın İnaktivasyonu Üzerine Etkileri Mehmet ÇALICIOĞLU, Abdullah DİKİCİ |
Vakum Ambalajlı Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Havyarının Üretimi ve Muhafazası Sırasında Mikrobiyolojik Kalitesinde Meydana Gelen Değişimler Bahri PATIR1, Emine ÖZPOLAT2, Pınar ŞEKER3, Halil YALÇIN4 |
Salmonella spp. ile Kontamine Edilen Broiler Bagetlerinin +4ºC'de Muhafazasında Sosun ve Eugenolün Bu Patojen Üzerine Etkisi Işıl AYDIN |
Alabalıkların Yenilebilir Doku Örneklerinde Florfenikol Kalıntılarının Araştırılması Sedat GÖKMEN1, Gürdal DAĞOĞLU2, Burcu GÜL BAYKALIR2 |
Kayseri'de Satışa Sunulan Sucuklarda Salmonella spp. Varlığı ve Antimikrobiyel Direnç Profilleri Nurhan ERTAŞ1, Seçil ABAY2, Nihat TELLİ3, Harun HIZLISOY2, Serhat AL1 |
Kitosan ve Bazı Esansiyel Yağların (Kekik, Karanfil ve Biberiye) Tek Başlarına ve Kombine Halde Çiğ Köftede Salmonella Typhimurium Üzerine Etkileri Hüsnü Şahan GÜRAN1, Gülsüm ÖKSÜZTEPE2 |
Şavak Tulum Peynirlerinde Listeria monocytogenes ve Salmonella spp'nin Varlığı Pelin DEMİR, Gülsüm ÖKSÜZTEPE |
Malathionun Pullu Sazan (Cyprinus carpio)’da Paraoksonaz ve Arilesteraz Enzim Aktivitelerine Etkisinin Araştırılması Tuğçe KILIÇ, M. Enis YONAR |
Afrika kedibalığı (Heterobranchus bidorsalis) için Antimikrobiyal Ajanlar olarak Tridax procumbens Yaprak Özü Potansiyelleri Ibrahim ADESHINA1, Yusuf Adetunji ADEWALE2, Mozeedah ABDULWAHAB3, Lateef Oloyede TIAMIYU1 |
Biberiye Esansiyel Yağı ile Dekontaminasyonun Gökkuşağı Alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss, W. 1972) Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi Emine ÖZPOLAT1, Abdullah DİKİCİ2, Ahmet KOLUMAN3, Bahri PATIR4, Mehmet ÇALICIOĞLU4 |
Ellajik Asidin Pullu Sazan (Cyprinus carpio)’da Bazı Hematolojik Parametrelere Olan Etkisi Tuncay EKSEN1, Serpil MİŞE YONAR2 |
Salmonellozis ve Hayvansal Orijinli Gıdalar Müzeyyen AKGÖL1, Selim KUL2, Gülsüm ÖKSÜZTEPE1 |
Şavak Taze Beyaz Peynirlerde Listeria monocytogenes ve Salmonella spp. Varlığının Araştırılması Gökçe BİLGEHAN1, Selçuk ALAN2, Müzeyyen AKGÖL1, Gökhan Kürşad İNCİLİ1, Gülsüm ÖKSÜZTEPE1 |
Balık Yağı, Metotreksat Kaynaklı Nefrotoksisite ve Hepatotoksisiteye Karşı Koruyucudur Ali GÜREL1, Kürşat KAYA2 |
Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss, w.)’nda Arı Poleninin Bazı İmmünolojik Parametrelere Etkisi Yassir YÖNTÜRK, M. Enis YONAR |
Ticari Sanitizerlerin Körpe Ispanaklardaki Salmonella ve Escherichia coli O157:H7 Üzerine Antimikrobiyal Etkinliğinin Karşılaştırılması Tuğba AKSOY1, Hüsnü Şahan GÜRAN2 |
Polen Enjekte Edilen Pullu Sazan (Cyprinus carpio)’da Bazı İmmünolojik Parametrelerin Araştırılması M. Enis YONAR, Erkan KOLGAR |
|